En quoi noter les heures des repas est-il utile quand on a le visage rouge après avoir mangé ?

Je ressens des rougeurs au visage après les repas, et je souhaiterais donc clarifier la situation avant la consultation. Serait-il utile de noter dans mon journal alimentaire l'heure de début et de fin du repas, ainsi que le nom des aliments et la quantité approximative ? Je me demande également s'il est acceptable de simplement noter ce dont je me souviens, par exemple pour les repas pris à l'extérieur ou les collations dont je ne connais pas les ingrédients et les quantités exacts.

Serait-il utile, lors de la consultation, de noter dans le même compte rendu la date d'apparition des rougeurs et leur durée de disparition, ainsi que de comparer les intervalles entre les repas ? S'il est difficile de tout décrire en détail à chaque fois, puis-je me contenter de noter certains éléments pour le moment ? Je souhaite que la consultation soit basée sur ces observations et non sur une présomption de cause. Merci de m'indiquer également si je dois préparer d'autres documents en plus du compte rendu avant ma visite. tous.