Conseils pour savoir comment noter quand votre visage devient rouge après avoir mangé

J'ai souvent le visage rouge après les repas, c'est pourquoi je compte consulter un médecin prochainement. Avant ma visite, je prévois de noter l'heure d'apparition des rougeurs entre les repas, mais je vous écris pour savoir quelle est la meilleure façon de consigner ces informations afin qu'elles soient utiles lors de la consultation !

Tout d'abord, concernant la durée, dois-je la noter à partir du début du repas jusqu'à l'apparition de la rougeur, ou dois-je la calculer à partir de la fin du repas ? Par précaution, je me demande s'il ne serait pas préférable de noter à la fois l'heure de début et l'heure de fin et de les expliquer lors de la consultation.

De plus, je souhaiterais savoir s'il est acceptable d'indiquer des heures approximatives, comme « entre 30 minutes et 1 heure après le repas », plutôt que des minutes précises, lorsque les heures des repas sont irrégulières ou que je remarque la rougeur tardivement. Je compte également noter le nom des aliments et les quantités approximatives ; cependant, dans des cas comme celui des repas au restaurant où il est difficile de connaître tous les ingrédients, serait-il acceptable d'écrire simplement « Repas au restaurant OO (Ingrédients inconnus) » ?

Plutôt que de formuler moi-même des hypothèses quant à la cause, je préférerais consulter le médecin en me basant sur les notes que j'ai prises. Je vous serais reconnaissante de me faire part de tout document ou conseil supplémentaire qui pourrait m'être utile avant ma consultation, en plus de ce journal alimentaire !