Consigli su come registrare quando il viso diventa rosso dopo aver mangiato

Spesso, dopo aver mangiato, il mio viso si arrossa, quindi ho intenzione di fare presto una visita medica. Prima dell'appuntamento, vorrei annotare l'intervallo di tempo tra i pasti e la comparsa del rossore, ma scrivo questo post per chiedere quale sia il modo migliore per registrare queste informazioni e renderle più utili durante la visita!

Innanzitutto, quando registro l'orario, devo indicare il momento in cui ho iniziato a mangiare fino a quando ho notato il rossore, oppure devo calcolarlo a partire da quando ho finito il pasto? Per sicurezza, mi chiedevo se non fosse meglio annotare sia l'orario di inizio che quello di fine e spiegarli durante la visita.

Inoltre, vorrei sapere se è corretto indicare orari approssimativi, come "tra 30 minuti e 1 ora dopo aver mangiato", invece dei minuti precisi, quando gli orari dei pasti sono irregolari o noto il rossore in ritardo. Intendo anche annotare i nomi degli alimenti e le quantità approssimative; tuttavia, in casi come quando mangio fuori e non conosco tutti gli ingredienti, sarebbe accettabile scrivere semplicemente qualcosa come "Cena al ristorante OO (Ingredienti sconosciuti)"?

Anziché formulare ipotesi sulla causa da sola, vorrei consultare il medico basandomi sugli appunti che ho effettivamente scritto. Apprezzerei se poteste condividere eventuali materiali aggiuntivi o consigli utili da portare con me prima della visita, oltre a questo diario alimentare!