음식 뒤 얼굴이 붉어질 때 식사시간 기록은 어떤 점이 도움이 될까요?

음식 섭취 후 얼굴이 붉어지는 일이 있어 상담 전에 상황을 정리해가고 싶습니다. 식사시간 기록에는 음식을 먹기 시작한 시각과 마친 시각, 음식 이름과 대략적인 양을 함께 적으면 도움이 될까요? 외식이나 간식처럼 재료와 양을 정확히 모르는 경우에는 기억나는 범위만 남겨도 괜찮은지 궁금합니다.

붉어짐이 시작된 시점과 가라앉기까지 걸린 시간도 같은 메모에 적고, 식사와의 간격을 비교하면 상담에 도움이 될까요? 매번 자세히 쓰기 어렵다면 우선 일정한 항목만 간단히 기록해도 되는지 알고 싶습니다. 원인을 미리 정하지 않고 실제 기록을 바탕으로 상담받고 싶습니다. 방문 전에 메모 외에 준비할 자료가 있는지도 안내 부탁드립니다. 감사합니다.